إن الثوم كما نعلم جميعا يضاف إلى
كثير من الأطعمة ليعطيها نكهة خاصة ولكن الثوم أيضا يستعمل كعلاج عشبي
والثوم له أسماء كثيرة : كافور الفقراء وسكر الرجال الفقراء.
فوائد الثوم كعلاج إن فوائد الثوم جمة : يستخدم الثوم عن طريق الفم كمضاد للأكسدة.
يقلل الثوم نسبة الكوليسترول والدهون بالدم .
يقلل
الثوم من تصلب الأوعية الدموية ويقلل تجلط الدم ويخفض ضغط الدم ويمنع حدوث
السرطان ويحمي الكبد، وهو مضاد حيوي طبيعي ضد الميكروبات والفيروسات
والفطريات.
يقلل السكر بالدم. ينشط الجهاز المناعي بالجسم . يقلل آلام الدورة
الشهرية ويستخدم الثوم أيضا كعلاج موضعي بوضعه على الجلد في حالات الثآليل
والبثور والكالو «الجزء المتصلب من الجلد » والتهاب الأذن وآلام العضلات
وآلام الأعصاب وآلام المفاصل وعرق النساء «العصب الوركي» .
لا تتناول الثوم إذا كنت تعاني مشاكل تخثر أو تجلط الدم وإذا كنت مريضا
بالسكر تحت العلاج لأن الثوم يخفض السكر بالدم وإذا كان عندك حساسية خاصة
للنبات والحامل والمرضع والأطفال الصغار.
والثوم يوجد على شكل فصوص،
كبسولات،حبوب، وزيتا. والأفضل استعمال الثوم طازجاً بعد سحقه وتركه 1015
دقيقة ثم تناوله على الريق أو تناوله على هيئة كبسولات ويجب استعماله حسب
الإرشادات المكتوبة واستشارة الطبيب قبل التناول .
الزنجبيل (GINGER) 
يستخدم الزنجبيل بإعطاء نكهة بإضافته إلى الطعام، ويستخدم أيضا كعلاج عشبي في الحالات الآتية :
دوار البحر، زيادة الشهية للطعام، خفض نسبة الحموضة بالمعدة، إقلال الغثيان أثناء الحمل
«تحت إشراف الطبيب».
لا تتناول الزنجبيل اذا كنت تعاني من:
التهاب وحصوات المرارة،
مرض السكر،
مرض القلب أو تناول أدوية القلب،
أمراض
التجلط وتخثر الدم مع الأدوية التي تسبب سيولة في الدم مثل الاسبرين
والهيبارين وخلافه، الحامل والمرضع ويجب استشارة الطبيب قبل تناول الزنجبيل
كعلاج عشبي ويتوافر الزنجبيل على هيئة أقراص وأكياس وسائل ويمكن استخدامه
موضعيا.
ولا يجب استخدام الزنجبيل مع الأدوية الآتية : أدوية القلب والضغط وأدوية
السكر وأدوية الروماتزم والمسكنات ومضادات الاكسدة مثل: «فيتامين س
وفيتامين ه وفيتامين أ».
القرنفل (clove) أو مسمار العويدي 
يستخدم القرنفل كطعام ويضاف إلى الطعام ليعطية نكهة جميلة ويستخدم أيضا كعلاج عشبي».
استخدامات القرنفل 
علاج
ألم الأسنان ونزلات البرد والكحة، التهابات الفم والبلعوم ولكنه لا يستعمل
في حالات الإصابة بأمراض الجلطة أو أمراض النزف الدموي أو تناول أدوية
لعلاجها والحامل والمرضع في حالة تناوله كعلاج أما في حالة إضافته فقط
ليعطي نكهة للطعام فلا ضرر منه .
لا تتناول القرنفل مع هذه الأدوية : المسكنات وأدوية الروماتيزم «تؤثر على
تجلط الدم وسرعة النزف» والأدوية التي تساعد على تجلط الدم. والقرنفل
متداول على هيئة سائل زيتي مستخلص .
الحلبة (FENUQREEK) 
تستعمل
الحلبة لإعطاء نكهة للطعام وتستخدم أيضا كمشروب وكطعام أما استخدامها
كدواء عشبي فلها الفوائد التالية : فقد الشهية للطعام وآلام المعدة، تستخدم
موضعيا لعلاج الالتهابات والبثور والجروح وأكزيما الجلد .
محاذير كعلاج عشبى
