الصحة والغذاء / حقائق علمية البقدونس

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]:


سمي ( ملك الخضروات ) . لأن الدراسات المتعددة بشأنه أثبتت أنه يحتوى على
الكثير من الأملاح المعدنية ، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور
والحديد والكبريت ، وفيتامينات ا ، ب ، ج ، وكذا الأحماض النافعة والزيوت
الطيارة المفيدة ، فضلا عن مضادات الأكسدة.

يحتوى البقدونس على
فيتامين ب 9 الذى يعد عاملا مساعدا لحماية الجلد صيفا ، بالإضافة إلى معدن
الحديد المقاوم للإرهاق والإجهاد ، و أيضا يحتوي البقدونس على كميات وفيرة
من الكالسيوم ، بل و بنسبة أكبر من وجود الكالسيوم في اللبن .

وبالإضافة إلى ذلك يحتوى البقدونس على حمض الفوليك ، النافع للقلب والأوعية الدموية ، والمانع لتشوهات الأجنة ،
وأيضا يحتوى على نسب عالية من فيتامين ا ،، وفيتامين ج ،،، فيلعب بذلك دورا هاما في تقوية البصر ،، والوقاية من العشى الليلى ،
ويحافظ البقدونس على سلامة البشرة ونقائها ،
كما يمنع تساقط الشعر ، ويستعمل كغسول لفروة الرأس .
ولإحتواء البقدونس على مضادات الأكسدة ، فإنه ينظف الجسم من السموم،ويمنع ظهور أعراض الشيخوخة المبكرة .


هذه بعض من فوائد هذه النبتة الرخيصة ثمنا، الغالية قيمة والتي لايكاد يخلو بيت عربي منها .
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]